Il gruppo di esperti di valutazione ha convenuto che la tecnologia di ricerca e sviluppo del 5-idrossimetilfurfurale, un nuovo additivo per mangimi, ha raggiunto il livello avanzato internazionale di ricerche simili.
Il 7 settembre 2024, i risultati scientifici e tecnologici della "Ricerca e sviluppo del 5-idrossimetilfurfurale, un nuovo additivo per mangimi" presentati da Zhejiang Sugar Energy Technology Co., Ltd. hanno superato la valutazione degli esperti organizzata dal ramo agricolo dell'Associazione cinese di scienziati e tecnici senior.
La valutazione sarà effettuata dal presidente dell'Alleanza nazionale per l'innovazione e l'imprenditorialità agricola, l'ex consigliere del Consiglio di Stato, il direttore dell'Ufficio per la riduzione della povertà del Consiglio di Stato, il viceministro dell'Agricoltura e l'agronomo senior Liu Jian come leader del gruppo. Consigliere del Consiglio di Stato, ex vice ministro e ricercatore del Ministero dell'agricoltura e degli affari rurali Yu Kangzhen, accademico dell'Accademia cinese di ingegneria, supervisore del dottorato e professore Li Defa del College of Animal Science and Technology dell'Università agraria cinese, vice Direttore e professore associato Xin Guochang dell'Ufficio veterinario e zootecnico del Ministero dell'agricoltura e degli affari rurali, ex segretario del partito della Stazione nazionale di zootecnia, esperto capo e esperto di secondo livello Shi Jianzhong, ricercatore dell'Alleanza nazionale per l'imprenditorialità e l'innovazione in scienza e tecnologia agricola, Du Wei, direttore e ricercatore del dipartimento di valutazione dei mangimi della stazione nazionale di zootecnia; Yang Peilong, vicedirettore dell'Istituto di ricerca sui mangimi dell'Accademia cinese delle scienze agricole, capo del team di innovazione per le risorse alimentari e la biotrasformazione, supervisore di dottorato e ricercatore; Wang Zhiqiang, Preside e Professore della Scuola di Veterinaria dell'Università di Yangzhou; Vicedirettore esecutivo e ricercatore dell'Istituto per gli standard di qualità agricola e la tecnologia di prova, Fan Xia dell'Accademia cinese delle scienze agricole e altri membri del gruppo di esperti.
Questo lavoro di ricerca si basa su quasi 20 anni di ricerca e sviluppo presso il Ningbo Institute of Materials Technology and Engineering, Accademia cinese delle scienze. Il 5-idrossimetilfurfurale (HMF) viene preparato disidratando il fruttosio, un prodotto sfuso prodotto dalla biomassa, attraverso un processo sul campo con solvente di catalisi acida. Il processo di produzione del 5-idrossimetilfurfurale sviluppato fornisce una guida teorica e una tecnologia alternativa per l’utilizzo efficiente e la produzione su larga scala della biomassa in Cina e offre anche riferimento teorico e tecnologico innovativo per la conversione catalitica degli zuccheri con le stesse caratteristiche di struttura molecolare. Gli studi hanno dimostrato che il 5-idrossimetilfurfurale può riparare il danno ossidativo, migliorare la capacità antisensibilità del corpo, la capacità antinfiammatoria, la capacità antibatterica, l'effetto antiossidante dello stress, la capacità di regolazione immunitaria, ridurre la concentrazione di zucchero nel sangue, migliorare l'emoreologia, proteggere il fegato e altre funzioni biologiche, possono migliorare l'immunità degli animali e dei pesci, effetti battericidi e antinfiammatori. L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha formulato una presunzione di sicurezza qualificata per l'assunzione giornaliera pro capite di 5-idrossimetilfurfurale e non ci sono problemi di sicurezza entro un certo intervallo."
Yang Yong, ingegnere capo di Sugar Energy Technology, ha presentato alla riunione di valutazione che le principali innovazioni di questo risultato sono: in primo luogo, la solubilità e la reattività del fruttosio sono notevolmente aumentate in solventi a basso eutettico, e il fruttosio è altamente selettivo nell'HMF, con una resa superiore al 90% e una purezza ≥ 98%; In secondo luogo, attraverso esperimenti sull'alimentazione sono state studiate la sicurezza e l'efficacia del 5-HMF come potenziale additivo per mangimi e il suo meccanismo di regolazione sul metabolismo dei grassi delle galline ovaiole. In terzo luogo, i risultati dei test tossicologici di sicurezza hanno mostrato che la tossicità acuta del 5-HMF non era tossica, non sono state riscontrate mutagenicità e teratogenicità e i risultati dei test subcronici erano negativi.
"L'alimentazione a lungo termine di 5-HMF può effettivamente migliorare il tasso di deposizione delle galline ovaiole, migliorare il tasso di conversione del mangime, ridurre il verificarsi di danni al corpo animale e stress ossidativo e ottenere risparmio di cibo, riduzione dei costi e aumento dell'efficienza." Jin Haitao, presidente e direttore generale di Sugar Energy Technology, ha affermato che i risultati dei test mostrano che l'aggiunta di 5-idrossimetilfurfurale alla dieta delle galline ovaiole può far risparmiare 0,08-0,1 kg di mangime per kg di uova. La tecnologia di ricerca e sviluppo del nuovo additivo per mangimi 5-idrossimetilfurfurale ha richiesto 43 brevetti di invenzione (di cui 6 brevetti stranieri) e ha ottenuto 19 brevetti autorizzati (1 brevetto straniero).
Valutazione completa e conclusione della valutazione
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