Il prodotto principale di Sugar Energy Technology, il 5-idrossimetilfurfurale (HMF), è derivato da un'ampia gamma di materie prime di biomassa (amido, cellulosa, saccarosio, AGAR, ecc.), con uno scarso gruppo funzionale bioattivo e una struttura aromatica, che non solo può aiutano altri materiali a base biologica a migliorare le prestazioni ma contribuiscono anche a uno spazio di modifica più ampio per i prodotti tradizionali a base fossile.